गर्मी एक ऐसा मौसम है जो किसी को नहीं बख्शता। जबकि मैं इस गर्मी में पसीने में भीगने के लिए तैयार था, हर दूसरे साल की तरह, मैंने जो अनुमान नहीं लगाया था वह एक * प्रमुख * हीटवेव किक कर रहा था और मेरी शांति को पूरी तरह से बाधित कर रहा था। 

पिछले कुछ दिनों में, मेरे जैसा काम करना चुनौतीपूर्ण हो गया है, असंभव-से-सामना-गर्मी के सौजन्य से जिसने मेरी विवेक पर कब्जा कर लिया है। मुझे पता है, भीषण गर्मी ने तुम्हें भी पूरी तरह से परेशान कर दिया है। और, आपको पहले की तरह निर्जलित छोड़ दिया। 

इसलिए, मैंने कुछ बेहतरीन पोषण विशेषज्ञों से संपर्क किया और उन्हें गर्मियों के दौरान हाइड्रेशन स्तर को नियंत्रित रखने के लिए अपने पसंदीदा सुपरफूड को साझा करने के लिए कहा।

नारियल पानी गर्मियों में गर्मी से निपटने के लिए सबसे अच्छे पेय में से एक है। यह कैलोरी में कम है और इसमें प्राकृतिक एंजाइम और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं। दोहरा स्वास्थ्य लाभ सुनिश्चित करने के लिए इस सुपर ड्रिंक को सुबह खाली पेट सबसे पहले लें। 

ठंडे गुणों के साथ, नारियल पानी में लॉरिक एसिड होता है जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, चयापचय को शुरू करने और निर्जलीकरण और कब्ज से लड़ने में मदद करता है। सुखदायक और भावपूर्ण अनुभव के लिए नारियल पानी में पुदीना, शहद और नींबू का रस मिलाएं।”

कोलकाता और बिहार के लिए पारंपरिक, सत्तू एक अत्यंत ठंडा भोजन है जिसे मेहनती मजदूर आमतौर पर अपने मुख्य भोजन के लिए खाते हैं, क्योंकि यह न केवल उन्हें भरा रखता है और गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है बल्कि उनके शरीर को चिलचिलाती धूप से भी सुरक्षित रखता है। 

यह पाचन तंत्र पर भी प्रकाश डालता है। मैं सत्तू को महान भारतीय प्रोटीन शेक कहता हूं। सत्तू चने की दाल या चना दाल का आटा है जिसे भून कर उसमें थोड़ा सा जीरा पाउडर या धनिया भी मिला दिया जाता है. यह सुपरफूड हमारे देश में दशकों से मौजूद है। 

एक शीतलन एजेंट जो स्वाभाविक रूप से आपके शरीर के तापमान को कम करता है, सत्तू भी एक शुद्ध प्रोटीन स्रोत है और फाइबर, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज और मैग्नीशियम से भरपूर है। वास्तव में, छाछ और सत्तू का संयोजन एक बेहतरीन समर ड्रिंक के रूप में काम करता है।”

एक सुपरफूड जिसकी मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं वह है बेल उर्फ ​​वुड एप्पल। लकड़ी के सेब को दही फल के रूप में भी जाना जाता है और हाथी सेब में सभी पोषक तत्वों का स्तर होता है। यह गर्मियों के लिए एक ताज़ा पेय है। लकड़ी के सेब के गूदे का स्वाद तीखा और मीठा होता है। 

इसका सेवन पूरी गर्मी में करना चाहिए। अपने शरीर को ठंडा करने के लिए आप निश्चित रूप से बेल शर्बत , बेल लस्सी या बेल मुरब्बा आज़मा सकते हैं। फल स्वर्गीय है और न केवल सनस्ट्रोक बल्कि अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम में भी सहायता करता है।

एक किफायती और आसानी से उपलब्ध सुपरफूड है मीठे तुलसी के बीज या सब्जा के बीज – जो गर्मियों के दौरान अवश्य खाने चाहिए। मीठी तुलसी के बीज आयरन, प्रोटीन, विटामिन ए, के, मैग्नीशियम, मैंगनीज और फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। 

यह आपकी त्वचा को कोमल और स्वस्थ रखने के लिए कोलेजन उत्पादन को बढ़ाता है। मीठी तुलसी के बीजों में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड्स झुर्रियों और महीन रेखाओं से भी लड़ते हैं। आयरन, विटामिन के और प्रोटीन बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। 

यह प्रभावी रूप से बालों के झड़ने को कम करता है और आपको अपने सुन्दर बालों के लक्ष्यों तक पहुंचने में सक्षम बनाता है। जबकि तापमान बढ़ रहा है, मीठे तुलसी के बीज जैसे सुपरफूड शामिल करना आवश्यक है जो आपको इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी को बदलने में मदद करते हैं जो गर्मी के महीनों के दौरान अत्यधिक पसीने के दौरान खो गए हैं। इसे कुछ मिनट के लिए भिगो दें और फिर इसे अपने नारियल पानी या साधारण पानी में मिला लें!

शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके भोजन में दिन में कम से कम एक बार पुदीने की पत्तियों के साथ दही और लस्सी हो। जो लोग गर्मियों में कब्ज, गैस और एसिडिटी से पीड़ित हैं, उनके लिए यह एक परम आवश्यक है। 

अगर आप लैक्टोज इनटॉलरेंट हैं, तो आप अपने भोजन में हाइड्रेटिंग फल जैसे तरबूज, खरबूजा, खीरा आदि शामिल कर सकते हैं। अनिवार्य रूप से अपने आप को सामान्य पानी या पेय पदार्थों से हाइड्रेट रखें। एड-ऑन टिप: गोंद कतीरा (ट्रागाकैंथ गम) को किसी भी पेय में शीतलक के रूप में जोड़ें। पैक्ड फ्रूट जूस के बजाय फ्रूट स्मूदी या छाछ का सेवन मध्य नाश्ते के रूप में करना पसंद करते हैं। 

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