नाश्ते के समय ये रेसिपीज़ आपको मदहोश कर देंगी

कुछ नहीं के लिए इसे दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है! खैर, हम इसे दिन का सबसे स्वादिष्ट भोजन बनाने में आपकी मदद कैसे करेंगे? इन व्यंजनों को आजमाएं!

एवोकैडो और फेटा टोस्ट

पकाने की विधि सौजन्य: कार्यकारी सॉस शेफ राजेश सिंह, ताज महल होटल, नई दिल्ली

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
परोसना: 2

सामग्री
2 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड
1 पका हुआ एवोकैडो
50 ग्राम फेटा चीज़
10 मिली जैतून का तेल
5 ग्राम काली मिर्च
2-3 शलजम के स्लाइस
2 ग्राम तिल के बीज
1 टहनी थाइम

विधि
1। ब्रेड स्लाईस को आपके मनचाहे कुरकुरेपन के लिए।
2. फेटा चीज को ऊपर रखें।
3. एवोकाडो को समान रूप से काटें और ब्रेड पर फैलाएं।
4. एवोकाडो पर जैतून के तेल की बूंदा बांदी करें।
5. कुछ तिल और अजवायन छिड़कें और शलजम के स्लाइस से गार्निश करें।

बेरी केला दलिया

पकाने की विधि सौजन्य: कार्यकारी सूस शेफ राजेश सिंह, ताज महल होटल, नई दिल्ली

तैयारी का समय: 20 मिनट
परोसता है: 1

सामग्री

1 पका हुआ केला
50 ग्राम स्ट्रॉबेरी
20 ग्राम ब्लूबेरी
20 ग्राम लाल करंट
20 ग्राम रास्पबेरी
10 ग्राम अलसी के बीज
10 ग्राम चिया बीज
4 बड़े चम्मच जैविक शहद
100 मिलीलीटर गुनगुना गाय का दूध
20 ग्राम हेज़लनट बटर
20 ग्राम बादाम
20 gm पिस्ता

विधि

1. ओटमील को गुनगुने पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
2. गाय के दूध को गर्म करके उसमें जैविक शहद घोलें।
3. बादाम और पिस्ता को बारीक काट लें।
4. सभी जामुनों को धोकर छान लें।
5. भीगे हुए दलिया को निथार कर गुनगुने दूध में मिला लें।
6. ओटमील को अच्छे से मिलाएं और धीरे-धीरे कटे हुए मेवे और बीज डालें।
7. पके केले को काट कर तैयार कर लीजिये.
8. एक सर्विंग बाउल में ओटमील डालें और कटे हुए केले में मिलाएँ।
9. ओटमील के ऊपर हेज़लनट बटर की एक डोप रखें
10. ओटमील को जामुन से सजाएं और ठंड का आनंद लें।

कॉटेज पनीर और चिव्स पेनकेक्स

पकाने की विधि

सौजन्य: शेफ साहिल देसाई, कार्यकारी शेफ – ताज हॉलिडे विलेज रिज़ॉर्ट एंड स्पा, गोवा

तैयारी का समय: 15 मिनट
खाना पकाने का समय:  20 मिनट
परोसना: 2

सामग्री

200 ग्राम पनीर
60 ग्राम साबुत गेहूं का आटा
2 बड़े चम्मच चिव्स
1 टेबल-स्पून अजमोद
अजवायन की कुछ टहनी
स्वादानुसार नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
2 टेबल-स्पून जैतून का तेल
सुझाया गया संगत और गार्निश: खट्टा क्रीम, ब्लिस्टर चेरी टमाटर, तली हुई अजमोद, चिव्स

विधि

1. चिव्स, अजमोद और अजवायन के फूल को धोकर सुखा लें। इन्हें बारीक काट लें।
2. एक बाउल में मैदा, पनीर, हर्ब्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पैनकेक का घोल बनाने के लिए आवश्यकतानुसार एक बार में एक चम्मच पानी डालें।
3. एक फ्लैट पैन गरम करें और उसके ऊपर तेल लगाएं। तवे पर घोल से भरा एक कलछी फैलाएं और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें. इसी तरह से बाकी के पैनकेक बना लें।
4. ब्लिस्टर्ड चेरी टमाटर और फ्राइड पार्सले से गार्निश करें और खट्टा क्रीम और चिव्स के साथ गरमागरम परोसें।