यह साल का वह समय होता है जब मौसम आपको गर्मी से भर देता है और आँगन या बालकनी आपको आराम करने के लिए आमंत्रित करती है। गर्मियों का आनंद लेने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि आप ठंडे और ताज़गी भरे पेय का सेवन करें? अपने घर में आराम से लस्सी की ठंडक का आनंद लें। इस मौसम में आपको बस कुछ बर्फीला और फल चाहिए जो आपको फिर से तरोताजा कर दे। हर्शे इंडिया के लिए शेफ रणवीर बराड़ की गर्मियों की विशेष रेसिपी निश्चित रूप से आपको गर्म दिन पर ठंडा कर देगी। उन्हें स्वयं आजमाएं।

फ्रीक-शेक

तैयारी का समय: 15 मिनट
बनाता है: 1

गार्निश के लिए

8-10 छोटे मार्शमॉलो
5 स्कूप व्हीप्ड क्रीम
5-6 गमी बियर
1 पैकेट छोटा, रंगीन चॉकलेट
1 वेफर सिगार
1 बड़ा चम्मच रंगीन स्प्रिंकल्स
कुछ चॉकलेट चिप्स

विधि

1 एक ब्लेंडर में आइसक्रीम, दूध और स्ट्रॉबेरी सिरप को ब्लेंड करें।
2 एक प्लेट में स्ट्रॉबेरी की चाशनी डालें और उसमें मेसन जार की रिम डुबोएं। रिम को तुरंत रंगीन स्प्रिंकल्स वाली प्लेट में डुबोएं, ताकि वे रिम से चिपक जाएं।
3 मिश्रित फ्रीक शेक को मेसन जार में डालें।
4 फ्रीक शेक को व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स, गमी बियर, मार्शमॉलो, रंगीन चॉकलेट और वेफर सिगार से सजाएं।
5 ठंडा आनंद लें!

चॉकलेट लस्सी

बनाने का समय: 10 मिनट
बनाता है: 1

सामग्री

1 टेबल स्पून चॉकलेट सिरप
1 कप बर्फ के टुकड़े
200 ग्राम ठंडा गाढ़ा दही
एक चुटकी नमक
8-9 कटे और भुने बादाम
2 टेबल स्पून पानी

विधि

1 बर्फ और दही को सीधे ब्लेंडर जार में डालें। एक चुटकी नमक डालें और उसके ऊपर चॉकलेट सिरप डालें। आधे कटे हुए भुने हुए बादाम डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी डालें।
2 लस्सी को एक लम्बे गिलास में डालें और बादाम से सजाएँ।
3 ठंडा परोसें।

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